Hago toda la carta del KFC
HTML-код
- Опубликовано: 6 апр 2025
- Hoy he hecho toda la carta del Kentucky Fried Chicken: el pollo original del Coronel, el pollo crujiente, las tiras, las alitas picantes; la Maldita Extrema, la Coronel, la Kentucky BBQ, la Sobrada, la Double Down y el Twister Wrap.
Panecillos de burger - • Los mejores PANECILLOS...
Salsa de queso de Adam Ragusea - • Homemade sodium citrat...
📖 RECETA - diegodoal.com/...
🍴 Apoya mi trabajo en Patreon - / diegodoal
📩 Suscríbete a mi newsletter - diegodoal.com/...
📱 MIS REDES
Instagram - / diegodoal
TikTok - / diegodoal
Facebook - / diegodoalmu
🔪 MIS UTENSILIOS
Cuchillo Whustof Classic Ikon 23 cm - amzn.to/3hLkhYf
Hacha China - s.click.aliexp...
Espátula Di Oro - amzn.to/45822CJ
Sartén DE BUYER 28 cm - amzn.to/3QV2ejj
Boles de acero inox - amzn.to/3ZEMohg
Termómetro digital barato - amzn.to/45cHCII
Termómetro digital pro - amzn.to/47Y7Z77
Soplete - amzn.to/3hw5XDT
Máquina de pasta - amzn.to/3aNBxsB
Ahumador en frío - amzn.to/2TVkAaS
Vaporera de bambú - amzn.to/3LDywOk
Piedra de afilar - amzn.to/3htsBvh
Biberones - s.click.aliexp...
Le Creuset 28 cm - amzn.to/3dFpbVf
Rascador acero - amzn.to/3dE05WF
Rascador de plástico - amzn.to/3teaL9i
Pinzas - amzn.to/36bGtW2
Rallador Microplane - amzn.to/3ZyJgmY
Molinillo pimienta - amzn.to/3jR2TnB
(en calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables)
A los Diegodoalers de verdad nos gusta el pollo frito
pollo pollo poll*
Mierda del viejo internet XDDD
@@internetexplorer666 En tu caso del internet actual
Siento ser ese, pero vi tu video sobre los parrys hace tiempo, me gustó
@@nucleodejuego JAJAJAJA
Siguiente video: hago todos los platos del mundo (qué grande, siempre humilde)
El glutamato monosodico en este canal, es la "pimienta negra recién molida" de Oscar de La capital
Tremenda referencia 👌🗿
msg fuiyooh
Definitavamente un referente del canal
Con cáncer y todo para más sabor
@@clown_1979 (alguien es alérgico al sabor)
@@mododoricodorianmode5582 al sabor del cáncer
Estoy bromeando igual soy fumador
La cara del perro aceptando el pepino entre tanto pollo frito es insuperable
Tengo ocho años trabajando en KFC. Ahí te van unos consejos (y secretos) por si quieres volverlo a intentar.
La receta original muy probablemente sí lleve buttermilk en el marinado, pero el crujiente no. La base del sabor del crujiente es el ajo.
La receta original o secreta, se cocina a presión, por eso es suave y jugosa. La harina se sazona con once especias y solo remojamos el pollo en agua para quitar exceso de sal y después se rebosa una sola vez. El truquito ese de poner marinado al agua para hacer grumos no es algo que hacemos.
La harina para la receta crujiente es distinta, y cómo ya decía, la base es el ajo. Se cocina a 335-340 f y para lograr las hojuelas, se rebosa dos veces, usando sólo agua. Tenemos una técnica para lograr esas hojuelas que es bastante complicada de explicar, pero eso sí, no hacemos grumos en la harina .
Y bueno, la receta original te salió demasiado morena jaja. La temperatura, aparte de que se usa una freidora a presión, es de 280
Te amo persona extraña de internet
Soy el coronel sanders resucitado, no te muevas de ahí... Mamón 😂
Pero las recetas de Diego estarán igual de ricas, no?
Yo diría que están casi quemadas!! 😉👋
me suscribire porsiacaso v:
entro a dejarte mi like Diego porque estos vídeos tienen que llevar un trabajo de la leche
el umami lo ha vuelto a hacer 🙏🙏🙏
No imaginé que pudiera salirme tan rico un pollo. Mil gracias Diego, eres inspiración pura!!!
Todos necesitaríamos un Diego en nuestra vida…..
que currazo de video diego, se aprecia tu trabajo!
Seguro que sabia de sobra como era el rebozado y aun asi compro el dia de antes para no fallar, que detallista
Madre mía! Supongo que todo esto también es para Pablo! Su hambre es insaciable!
que ataque mas gratuito al twister!!!!! Al menos por acá en Perú mucha gente lo pide. Como siempre esperando los domingos para el nuevo video, me encanta tu contenido :D
En Perú es impresionante lo que les gusta el pollo, incluso de KFC. Acá en Chile debe ser de los locales más escasos y vacíos.
Aqui un hermano peruano que también pide el Twister
@@emiliosamuellobos1410 sip, el pollo es de lejos la proteína mas consumida en las casas de los peruanos, creo que nuestra fascinación con el pollo a la brasa lo deja claro. Sobre el KFC incluso ahora han sacado una linea de salsas basadas en cremas peruanas que le está yendo bastante bien
Magnífico video. Me encanta como te curras los vídeos y como narras todo,al hablar eres como Constantino Romero tu voz transmite cada Ingrediente y cada elaboración como si la tuviéramos en nuestra mesa. Que trabajo lleva hacer estos vídeos y que gran resultado. Sigue a si.
Buaaa Diego como se te va la olla🤣🤦🏼♂️ me encantan tus vídeos, tu forma de explicar cada cosa, la simpatía que desprendes.. es una maravilla verte cocinar la verdad que disfruto con cada uno de tus vídeos❤️🔥 creo que con este vas a hacer muy feliz a mucha gente, mi hermano entre ellos🫶🏻🥰
Yo creo que lo dificil de este tipo de recetas es emular la textura del restaurante, aunque de todos los videos que he visto es la que mas se parece
Magnífico, gracias por la información. Tomaré nota.
Es increíble el contenido que nos regalas! Gracias
este video me ha caido como anillo al dedo! estos ultimos años en mi país el kfc ha ido en decadencia y algo que mi abuela y yo disfrutábamos comer juntas era el twister, asi que muchas gracias por esta receta ❤
Diego, te sigo desde hace ya un tiempo y de vez en cuando sigo tus recetas, mucho amor y apoyo desde Valencia.
Sigue cocinando e inspirando
Amo estos vídeos. Menudo currazo, la verdad. Enhorabuena!
"Que sí, que le estoy poniendo glutamato a todo, que madre mía, voy a matar a todo el mundo..." ¡Es que sabe lo que le van a decir antes de que lo digan! 😂😂 ¡Un crack! Y las recetas espectaculares 👏👏
La gente tiene muchas manías
Con qué gusto cocina este chico el pollo. También soy fan del pollo frito crujientísimo y picante 😊
Que pedazo de video. Enhorabuena!!!
Literalmente estaba comiendo mientras veía el vídeo y termine con hambre, dios que buen video
Eres lo más. Me encanta tu contenido
Vamos a x toda la carta.
Mis vídeos favoritos con diferencia.
Una pasada y con un vídeo hay recetas para tiempo.
Gracias x tanto trabajo.
diegoo quiero decir que últimamente te has vuelto de mis youtubers de cocina favoritos ❤ encuentro que eres super simpático y me encanta la edicion de tus videos 🫶🏼 ademas de que de ve que eres muy buen cocinero. saludos desde chile 🌱
Yo dejaría a todos mis amigos, hasta los de la infancia temprana, por un mes de amistad con Diego.
Pues vaya amigo que eres colega xd
@@s8try54 me vendo por por pollo
Saludos cordiales desde México, Diego.
Vas a continuar con la serie de platillos en menos de 15 minutos?
Me encanta porque da ideas cuando no hay inspiración para cocinar.
Es mi serie favorita, ya he hecho varias de las recetas de esos vídeos.
Increíble como siempre!!!Me ha faltado de las cosas que más me flipan del KFC el puré!Es el acompañamiento que me pillo siempre!!😊
Trabajador nato, superior vídeo 👍👍👍👌
Siempre me pido el Wrap. Soy un aburrido 😂😂😂. Eres un crack. Muy buenos vídeos.
Delicioso !! Mañana me pongo a ello, gracias Diego. Por cierto, un video con el puré del kfc sería buenisimo!
9:37 si soy JAJAJA
とっても美味しそうです！！！早く見れました。
こんなの、美味しいに決まっている。
El casquet volador!
@@miguelito2170😂😂😂
Mira que es temprano para cenar a estas horas a las que subes los vídeos pero me acaba de entrar un hambre...
Esto es la Crème de la Crème, a mi mujer e hijos les encanta, es sano, fácil y muy bien explicado, enhorabuena Diego
Antes amaba el canal de MJ, ahora amo muchísimo mas este ❤ estoy obsesionada con tus recetas Diego.
Saludos desde México.
Holis, queria darte un truquito que vi en uno de los programas de Anna Olson. Ella usa para muchas de sus recetas Butter Milk que solo se concigue en eeuu. Ella en su programa dijo que se puede sustituir por leche que le pones limon o vinagre para cortarla y lo dejas reposar 10 minutos. Juro que funciona, o por lo menos lo hace en reposteria. Cada vez que en una receta me pone leche o butter milk lo sustituyo por esto y siempre me queda hiper esponjoso y todo el mundo le gusta.
Exacto aunque un apunte, solo funciona con leche entera.
Emmm, no probé en España pero en argentina siempre use leche descremada y funcionaba. Pero como dije no lo probé en españa y con la leche de españa todavía
@@natiwuendy8522cuanto de limon a una bolsa de leche?
@@jerak7803 a un vaso de leche de 200cm2 yo le agrego una cochara sopera de limón y espero 10/15 minutos a que aparezcan grumitos que es cuando se empieza a cortar.
Todos nos preguntamos cómo mantienes el tipo 😅😂😂😂
¡Excelente video!, lo intentare en casa.
Saludos.
Cuando la pieza deja de hacer tantas burbujas es que esta cocido, porque esas burbujas son el agua que tiene la pieza.
Gracias por el truco!!
la verdad es que te estoy infinitamente agradecido por incluir la receta del Wrap. personalmente soy fan de los burritos especialmente por que me apasiona la textura que deja la tortilla, por que me lo pido??? por que son básicamente bocadillos muy ligeros, es mas práctico de llevar que una caja de cartón, es suave y está rico xD
Este va a ser mi video favorito de internet (todavía no lo he visto)
Te pasaste! Te ganaste un suscriptor!
Me encanta ver a tu perrito buscando en la cocina. TOdo delicioso
16:39 What? y ese tomate? Es enorme XD
Me encantan tus videos Diego, aunque ni cocine, son muy disfrutables de ver
Es una tomata
Un vídeo con 20 recetas en una...? Para mí ya es un 10 ❤❤
Oooye, el twister es de lo mejor, un respeto
El mejor contenido de Internet
Al fin, te estaba esperando desde que lo anunciaste en Instagram.
Yo también soy de contramuslo siempre Diego, eres un crack
Increíble! Gran trabajo como siempre ❤. Pena que el boxmaster no lo tengan ya porque me hubiera gustado verlo en preparación 😢
Todo se ve tan rico ❤
Justo ayer pensaba "Mm q rico el kfc, tendra diego algun video haciendo toda la carta?" y resulta q no, hasta hoy, muchas gracias
artista , titan , mastodonte , numero 1 , pintaza de pollo
13:35 si a ese jarro de pepinillos se les agrega ademas pimienta y comino en grano, y una ramita de eneldo, mas un par de ajos pelados, se elevan esos pepinillos a la gloria 🥰
Di sí al Glutamato! 🎉
El BoxMaster era lo mejor de la carta junto con las alitas. La salsa blanca que llevaba me encantaba.
No debo ver estos videos, se ve tan rico que me dan ganas de ponerme a cocinar
Se ve increíble felicidades
Para los que sufren de estrés, coman eso pero con mucha ensalada. Sin el TAM (Trigo, arroz, y maíz)
Muy buena replica del KFC, tuve la oportunidad de trabajar allá (en kfc Colombia) y debo decir que aqui se logra el rebosado con harina especial, especias "secretas" de la receta original y agua, queda super crujiente en el caso del pollo crispy y al final cuando esta hecho tenemos de salsas la de tomate, mayonesa, BBQ o miel para agregarle, con miel queda delicioso al comer 😋
Dices que trabajabas ahi, pero porque mejor no nos cuentas. El porque no limpiáis el pollo, y lo dejáis con las plumas?
@@eddidominiktugushev837 porque esa función la cumplen en la planta de producción, dónde si hacen limpieza del pollo y pre alistan las presas para empacar las y llevarlas a los puntos donde si trabajaba
@@sebasmcocinero creo que me explique mal. Al comer en KFC me encontre plumas de pollo en la carne despues de eso no volvi a KFC
@@eddidominiktugushev837 bueno, yo hablo de kfc en Colombia, no sé cuál país es puntualmente el suyo, pero sea el país que sea es grave que después de tantos procesos que tiene el pollo para llegar a su mesa, se escape uno tan importante
@@sebasmcocinero Yo vivo en España. Y aca hay muchos casos sobre eso. Pero a la gente como si no le importara.
Grande!!! Muchas gracias
Echo de menos la ensalada del coronel ,y la riqu'isima salsa de pure de patatas
Me encanta que uses papel vegetal de tu propia marca!
Amo su perrito soy su fan #1 ❤❤❤
Muy buena esa camiseta con la leyenda “Gilda”! Recientemente estuve en San Sebastián y por supuesto que me comí unas cuantas gildas y pintxos de todo color!
🤦🏻 que pasada!!! A ,cual, mejor!!!🤤🤤🤤😋
11:06 - Alitas picantes. Rebozado del original pero con cayena en polvo. Darle más kefir a la mezcla de harina y maizena para que tenga más grumos. Freír entre 3 y 4 minutos.
Puedo remplazar el kefir? Y con qué puedo hacerlo?
Buen video, solo me quedé esperando la receta de los biscuits 👌
hola buenas noches me gustaria que en la parte donde probas las recetas muestres la comida en su interior muchas gracias muy buen contenido seguí así 💪👏👏
Me enamoré de tus videos con la guía de cómo tomarse un buen café. Me encanta tu sencillez y espontaneidad. Sigue así, saludos desde Colombia ❤
Definitivamente eres mi cocinero favorito
Para hacer el bacon crujiente en sartén de manera más sencilla, le añades un pelín de agua a la sartén (sí, agua). Le vi esto a Andy Cooks hace tiempo, y no lo he probado, pero parece un hack bastante interesante.
Hola Diego! Lo que te falta en este pedazo menú son las antiguas croquetas de pollo que tenían hace muchos años, super deliciosas. No sé si las probaste alguna vez.
Por cierto, yo tampoco probé en el KFC nunca una hamburguesa.
Yo últimamente cocino mucho con kefir, ya que tenemos la bacteria y se nos acumula mucho, y la verdad que sale recetas muy buenas. Para cuando un video con recetas de Kefir??? 😊
probablemente mi vídeo favorito
se ve muy delicioso 😋
Uf necesitaría un chef como tu 😂
los filetes de las burguers se hacen en el rebozado original y las alitas de pollo se hacen en la crispy (he trabajado en kfc durante 1 año)
Que rico.. para intentarlo ❤
Y esta persona no puede casarse conmigo??
😂😂😂😂
Genial. Ahora quiero pollo crujiente... mañana lo voy a preparar.
Por cierto, ¿Para cuando un video de afilar cuchillos?
Buttermilk se puede encontrar en Lidl (o Aldi, creo) bajo su nombre en alemán: Buttermilch (casi igual que en inglés)
¡Joder, qué hambre me ha entrado!
El verdadero friki de la cocina
Joder..el nene ya tiene barba 😂😂❤❤❤
Glutamato monosodico es la molecula que producen los hongos responsables del sabor umami comercialmente conocido como ajinomoto
que pintaza. al parecer la double down aquí en españa la llamaron "Infame", pena que ya no parezca estar porque ahora me han dado ganas de probarla
Hasta se ve mejor que el propio KFC.❤
Gracias por estos videos :D por cierto donde compras el glutamato y de alguna marca en concreto? nunca lo e usado y tengo ganas de ver la diferencia al usarlo, gracias :D
Eres un crack 😊
un consejo...si es que se puede. Hervir previamente el pollo en agua y sal hasta casi cocido...eso no le cambia el sabor y se puede tener mas control con el color de la fritura. La fritura original se logra en olla a presion...sino no pueden vender lo que venden en el tiempo que les toca.
Sdos
Macho, tienes que explicar lo del glutamato. Para unos es peor que beber lejía y para otros no es nada. Hazte un videíto sobre eso.
El bacon si es bueno, en el micro 2-3 min envueltos en servilleta de rollo con platos por arriba y abajo, queda súper crujiente
Nadie vio que se quemo toda la charola de bacon, Grandeeee JAJAJJAJAJA
Sos crack amigo
👏👏👏 Estaría genial que hicieses ahora la del Popeyes😂
¿Cómo puedes estar tan delgado comiendo así? (sé que también comes sano, pero aún así eres un superhéroe)
El dios de la cocina 🎉❤